BIZCOCHO DE ZANAHORIA

 La receta que os muestro hoy sirve muy bien para el desayuno, para merendar, o para sorprender a las visitas con un té o un café. 
 Además, si tenéis niños a los que no les gusta nada la zanahoria, es una buena forma de hacérsela tomar sin que la noten para nada.

- Lo primero, cortar la zanahoria en trozos y pasarla por la picadora para que quede muy finita y se mezcle bien:

- Por otro lado, mezclamos las pasas con la harina y la levadura para que luego no se vayan al fondo (este paso a veces no funciona, como ha sido mi caso, pero no por ello queda peor):

- Mezclamos todos los ingredientes:

- Y por último añadimos la zanahoria:

- Mezclamos todo bien, engrasamos el molde, y volcamos la masa en él, y horneamos:

- Pasados los 20-25 minutos, (según el horno de casa uno), lo sacamos del horno, y cuando el molde haya enfriado, lo sacamos de él:

¿Qué os parece el bizcocho?

- Mirad la porción:

    Se pueden observar claramente tres capas:
     - Bizcocho normal
     - Bizcocho con zanahoria
     - Capa de pasas

                       ¡¡Está realmente delicioso y jugoso!!

¿Os parece que tiene buena pinta? 

Probad a hacerlo o encargármelo, ya sabéis que podéis contactar conmigo en:

todoloquenecesitasesarte@gmail.com